Máy tính sản lượng cá
Biến khối lượng hải sản thô thành khối lượng ăn được, hao hụt và chi phí hiệu dụng chỉ trong vài giây.
Dùng phần trăm sản lượng đơn giản, chỉnh sửa phân rã hao hụt chi tiết, lưu tiêu chuẩn công ty trong trình duyệt và gộp nhiều lô trên cùng một màn hình.
What this công cụ covers
Cách to sử dụng
- Nhập trọng lượng thô, chọn danh mục hải sản và chọn chế độ chế biến.
- In Đơn giản chế độ, enter ăn được sản lượng%. In Chi tiết chế độ, adjust each hao hụt item.
- Thêm đơn giá và kích thước khẩu phần nếu cần để xem chi phí thực tế và số suất ăn ước tính.
- Lưu bộ hao hụt làm tiêu chuẩn công ty hoặc xuất kết quả dưới dạng CSV hoặc giao diện in.
Examples
Đơn giản example
Thô 10 kg, ăn được sản lượng 62%, thô đơn vị giá 1,800 JPY/kg
Ăn được 6.20 kg, hao hụt 3.80 kg, effective chi phí 2,903.23 JPY/kg
Chi tiết example
Thô 8 kg, head 18%, guts 10%, skeleton 14%, surface 4%, drip 2%, other 2%
Sản lượng 50.0%, ăn được 4.00 kg, hao hụt 4.00 kg
Nhiều-lô total
Lô A 10 kg at 62%, Lô B 8 kg at 50%, total thô chi phí 35,600 JPY
Total ăn được 10.20 kg, aggregate effective chi phí 3,490.20 JPY/kg
Thuật ngữ
Phần ăn được
Khối lượng còn lại có thể dùng cho món ăn hoặc sản phẩm cuối cùng.
Tỷ lệ thu hồi
Tỷ lệ của vật liệu thô còn lại dưới dạng phần ăn được.
Phân rã hao hụt
Phần chia của các bộ phận không ăn được như đầu, nội tạng, xương, vỏ và hao hụt do độ ẩm.
Chi phí hiệu dụng trên mỗi kg ăn được
Chi phí thô chia cho khối lượng ăn được, tính trên mỗi kilogram ăn được.
Tiêu chuẩn công ty
Một bộ tỷ lệ hao hụt đã lưu để đội của bạn sử dụng.
Công thức
Khối lượng ăn được = Khối lượng thô × (phần ăn được % ÷ 100)Khối lượng hao hụt = Khối lượng thô − Khối lượng ăn đượcChi phí thô = Khối lượng thô × Đơn giá thôChi phí hiệu dụng trên mỗi kg ăn được = Chi phí thô ÷ Khối lượng ăn đượcSố phần ước tính = Khối lượng ăn được (g) ÷ Kích cỡ khẩu phần (g)
FAQ
Nếu loài của tôi không có trong danh sách thì sao?
Chọn danh mục gần nhất, nhập tên loài thủ công, điều chỉnh hao hụt và lưu lại làm tiêu chuẩn của riêng bạn.
Góc bo (round) khác với góc lượn (fillet) như thế nào?
Mỗi chế độ chế biến bắt đầu với một dạng hao hụt điển hình khác nhau. Hiệu suất thực tế vẫn phụ thuộc vào kích thước, độ béo, độ tươi và người thao tác.
Can I combine nhiều lots?
Có. Hãy sử dụng chế độ Nhiều Lô hàng để thêm các hàng và công cụ sẽ tính toán tổng trọng lượng có thể ăn được cùng chi phí hiệu quả tổng hợp.
Các thiết lập sẵn tích hợp có chính xác không?
Không. They are guides only. Register your own measured ratios as công ty tiêu chuẩn for day-to-day sử dụng.
Có dữ liệu nào được gửi lên máy chủ không?
Không. Các phép tính, tiêu chuẩn công ty và hoạt động xuất dữ liệu đều chạy ngay trong trình duyệt.
Can I sử dụng this outside Japan?
Có. Trang web hỗ trợ tiếng Anh và tiếng Nhật, định dạng số theo ngôn ngữ bản địa, và nhập trọng lượng cùng đơn giá theo hệ mét hoặc hệ pound.
Quan trọng ghi chú
- Sản lượng thay đổi tùy theo kích thước cá, hàm lượng chất béo, độ tươi ngon, dụng cụ sử dụng, cấu hình máy móc và kỹ năng của người vận hành.
- Built-in mẫu có sẵn are guides only. Measured công ty tiêu chuẩn should replace them whenever possible.
- Thuế, cước phí vận chuyển, tỷ giá hối đoái và việc tái sử dụng vật liệu thừa hoặc vụn nằm ngoài phạm vi tính toán này.
- Khi nhiều lô hàng sử dụng các loại tiền tệ khác nhau, công cụ sẽ không tính toán chi phí tổng hợp.