Kalansaantolaskin Kalastuksen työkalut
Suomi
English 日本語 ລາວ Монгол Oʻzbekcha Тоҷикӣ Кыргызча Қазақша Azərbaycan Հայերեն ქართული العربية Български বাংলা čeština Dansk Deutsch Ελληνικά Español Eesti Suomi Français हिन्दी ગુજરાતી ಕನ್ನಡ मराठी മലയാളം Srpski Slovenčina Slovenščina Kiswahili Hrvatski Magyar Indonesia Italiano 한국어 Lietuvių Latviešu Nederlands Norsk Svenska Polski Português Română Русский Українська Беларуская Shqip اردو தமிழ் తెలుగు Türkçe ภาษาไทย Tiếng Việt 简体中文 繁體中文 עברית ខ្មែរ Melayu မြန်မာ ਪੰਜਾਬੀ සිංහල Tagalog is

Kalansaantolaskin

Muunna raakaseafoodin paino syötäväksi painoksi, hävikiksi ja tehokkaaksi kustannukseksi sekunneissa.

Käytä yksinkertaista saantoprosenttia, muokkaa yksityiskohtaisia hävikkijakoja, tallenna yritysstandardit selaimeen ja yhdistä useita eriä yhdellä näytöllä.

Yksinkertainen saanto % -tila ja yksityiskohtainen hävikkijakotila Sisäänrakennetut ohje-esiasetukset kategorian ja käsittelytavan mukaan Yritysstandardit tallennetaan selaimeesi Usean erän summat, CSV-vienti, tulostus ja jakolinkki

Mitä tämä työkalu kattaa

Laske yhdestä erästä syötävä paino, hävikkipaino, raakakustannus ja tehokas kustannus per syötävä kg.
Aloita ohje-esiasetuksesta ja korvaa se sitten omilla mitatuilla hävikkisuhteillasi.
Tallenna ja käytä yritysstandardeja uudelleen lähettämättä dataa palvelimelle.
Yhdistä useita ostettuja eriä ja näe yhteenlaskettu tehokas kustannus heti.
Toimi japanin- ja englanninkielisten sivujen välillä kielialueen mukaista numero- ja valuuttamuotoilua käyttäen.

Käyttöohje

  1. Syötä raakapaino, valitse seafood-kategoria ja käsittelytapa.
  2. Syötä yksinkertaisessa tilassa syötävä saanto %. Yksityiskohtaisessa tilassa säädä jokainen hävikki-erä.
  3. Lisää yksikköhinta ja tarvittaessa annoskoko nähdäksesi tehokkaan kustannuksen ja arvioidun annosmäärän.
  4. Tallenna hävikkijoukko yritysstandardiksi tai vie tulos CSV:nä tai tulostusnäkymänä.

Esimerkit

Yksinkertainen esimerkki

Syöte

Raaka 10 kg, syötävä saanto 62 %, raakayksikköhinta 1,800 JPY/kg

Tulos

Syötävä 6.20 kg, hävikki 3.80 kg, tehokas kustannus 2,903.23 JPY/kg

Yksityiskohtainen esimerkki

Syöte

Raaka 8 kg, pää 18 %, sisälmykset 10 %, ruoto 14 %, pinta 4 %, valuma 2 %, muu 2 %

Tulos

Saanto 50.0 %, syötävä 4.00 kg, hävikki 4.00 kg

Usean erän yhteissumma

Syöte

Erä A 10 kg @ 62 %, Erä B 8 kg @ 50 %, kokonaisraakakustannus 35,600 JPY

Tulos

Syötävää yhteensä 10.20 kg, yhteenlaskettu tehokas kustannus 3,490.20 JPY/kg

Sanasto

Syötävä osuus

Paino, joka jää lopulliseen annokseen tai tuotteeseen käyttökelpoisena.

Saanto

Osuus raakatuotteesta, joka jää syötäväksi.

Hävikkijako

Syömäkelvottomien osien, kuten pään, sisälmysten, ruotojen, kuoren ja kosteushävikin jako.

Tehokas kustannus per syötävä kg

Raakakustannus jaettuna syötävällä painolla, ilmaistuna syötävää kilogrammaa kohti.

Yritysstandardi

Tiimisi käyttämä tallennettu mitattujen hävikkisuhteiden joukko.

Kaavat

  • Syötävä paino = raakapaino × (syötävä % ÷ 100)
  • Hävikkipaino = raakapaino − syötävä paino
  • Raakakustannus = raakapaino × raakayksikköhinta
  • Tehokas kustannus per syötävä kg = raakakustannus ÷ syötävä paino
  • Arvioidut annokset = syötävä paino (g) ÷ annoskoko (g)

UKK

Entä jos lajini ei ole listassa?

Valitse lähin kategoria, syötä lajin nimi käsin, säädä hävikit ja tallenna se omaksi standardiksesi.

Miten kokonainen kala eroaa fileestä?

Jokainen käsittelytapa alkaa erilaisesta tyypillisestä hävikkikuviosta. Todellinen saanto riippuu silti koosta, rasvapitoisuudesta, tuoreudesta ja käsittelijästä.

Voinko yhdistää useita eriä?

Kyllä. Käytä usean erän tilaa lisätäksesi rivejä, ja työkalu laskee kokonais-syötävän painon ja yhteenlasketun tehokkaan kustannuksen.

Ovatko sisäänrakennetut esiasetukset tarkkoja?

Eivät. Ne ovat vain ohjeita. Rekisteröi omat mitatut suhteesi yritysstandardeiksi päivittäistä käyttöä varten.

Lähetetäänkö mitään dataa palvelimelle?

Ei. Laskenta, yritysstandardit ja viennit toimivat selaimen sisällä.

Voinko käyttää tätä Japanin ulkopuolella?

Kyllä. Sivu tukee englantia ja japania, kielialueen mukaista numeroiden muotoilua sekä metrisiä tai paunapohjaisia syötteitä painolle ja yksikköhinnalle.

Tärkeitä huomautuksia

  • Saanto muuttuu kalan koon, rasvapitoisuuden, tuoreuden, työkalujen, koneasetusten ja käsittelijän taidon mukaan.
  • Sisäänrakennetut esiasetukset ovat vain ohjeita. Mitattujen yritysstandardien tulisi korvata ne aina kun mahdollista.
  • Verot, rahti, valuuttakurssit ja trimmien tai sivuvirtojen uudelleenkäyttö eivät kuulu tähän laskentaan.
  • Kun useat erät käyttävät eri valuuttoja, työkalu ei laske yhteenlaskettua kustannuslukua.