Рыба Выход Калькулятар
Turn сырой морепрадукты вага into съедобный вага, потери, and эффективная стоимость in seconds.
Выкарыстоўвайце a простой процент выхода, редактировать detailed разбивка потерьs, захаваць стандарты компании in the браўзер, and объединить несколько партий on one screen.
What this інструмент covers
Как пользоваться
- Ввагати сырой вага, выбрать the морепрадукты категория, and select the processing режим.
- In Простой режим, ввагати выход съедобной части %. In Detailed режим, настроить each потери элемент.
- Дадаць цена за единицу and, if needed, размер порции to see эффективная стоимость and предполагаемое число порций.
- Захаваць the потери задайте as a стандарт компании or экспортировать the результат as CSV or режим печати.
Примеры
Простой пример
Сырой 10 kg, выход съедобной части 62%, цена за единицу сырья 1,800 JPY/kg
Съедобный 6.20 kg, потери 3.80 kg, эффективная стоимость 2,903.23 JPY/kg
Detailed пример
Сырой 8 kg, head 18%, guts 10%, skeleton 14%, surface 4%, drip 2%, other 2%
Выход 50.0%, съедобный 4.00 kg, потери 4.00 kg
Многопартийный общий
Лот A 10 kg at 62%, Лот B 8 kg at 50%, общий стоимость сырья 35,600 JPY
Общий съедобный 10.20 kg, aggregate эффективная стоимость 3,490.20 JPY/kg
Словарь
Съедобная часть
The вага that remains usable for the final dish or прадукт.
Выход
The процент of the сырой элемент that remains as съедобная часть.
Разбивка потерь
The split of non-edible parts such as head, guts, bones, shell, and moisture потери.
Эффективная стоимость за кг съедобной части
The стоимость сырья divided by the съедобный вага, expressed per съедобный kilogram.
Стандарт компании
A сохранено задайте of measured потери ratios used by your team.
Формулаs
Съедобный вага = Сырой вага × (съедобный % ÷ 100)Вага потерь = Сырой вага − Съедобный вагаСтоимость сырья = Сырой вага × Цена за единицу сырьяЭффективная стоимость за кг съедобной части = Стоимость сырья ÷ Съедобный вагаПредполагаемое число порций = Съедобный вага (g) ÷ Размер порции (g)
Вопросы и ответы
Что если my вид is not in the list?
Выбрать the nearest категория, ввагати the вид name manually, настроить the losses, and захаваць it as your own стандарт.
Как is round разный from fillet?
Each processing режим начатьs from a разный typical потери pattern. Фактический выход still depends on размер, fat level, свежесть, and the operator.
Могу ли я объединить несколько партий?
Yes. Выкарыстоўвайце Несколько партий режим to дадаць rows and the інструмент will вычислить общий съедобный вага and aggregate эффективная стоимость.
Are the built-in pскінуцьs exact?
No. They are ориентирs only. Register your own measured ratios as стандарты компании for day-to-day использовать.
Какие-либо данные отправляются на сервер?
No. Calculations, стандарты компании, and экспортироватьs run inside the браўзер.
Могу ли я выкарыстоўвайце this outside Japan?
Yes. The страница supports English and Japanese, locale-aware число formatting, and metric or pound-based ввод for weights and цена за единицу.
Важныя примечания
- Выход changes with рыба размер, fat content, свежесть, інструменты, machine налады, and навыки оператора.
- Built-in pскінуцьs are ориентирs only. Measured стандарты компании should заменить them whenever possible.
- Taxes, freight, exchange rates, and reвыкарыстоўвайце of trim or scraps are outside this вычисление.
- When несколько партий выкарыстоўвайце разный currencies, the інструмент does not вычислить an aggregate cost figure.