Kala saagise kalkulaator
Muuda toore mereanni kaal sekunditega söödavaks kaaluks, kaoks ja tegelikuks kuluks.
Kasuta lihtsat saagise protsenti, muuda üksikasjalikke kao jaotusi, salvesta ettevõtte standardid brauserisse ja ühenda mitu partiid ühele ekraanile.
Mida see tööriist katab
Kuidas kasutada
- Sisesta toorkaalu, vali mereanni kategooria ja töötlemisviis.
- Lihtsas režiimis sisesta söödava osa saagis %. Üksikasjalikus režiimis kohanda iga kao kirjet.
- Lisa ühikuhind ja vajadusel portsjoni suurus, et näha tegelikku kulu ja hinnangulisi portsjoneid.
- Salvesta kao kogum ettevõtte standardina või ekspordi tulemus CSV-na või prindivaates.
Näited
Lihtne näide
Toores 10 kg, söödava osa saagis 62%, toore ühikuhind 1,800 JPY/kg
Söödav 6.20 kg, kadu 3.80 kg, tegelik kulu 2,903.23 JPY/kg
Üksikasjalik näide
Toores 8 kg, pea 18%, sisikond 10%, luustik 14%, pind 4%, nõrgumine 2%, muu 2%
Saagis 50.0%, söödav 4.00 kg, kadu 4.00 kg
Mitme partii kogusumma
Partii A 10 kg saagisega 62%, partii B 8 kg saagisega 50%, kogu toorkulu 35,600 JPY
Söödav kokku 10.20 kg, koondatud tegelik kulu 3,490.20 JPY/kg
Sõnastik
Söödav osa
Kaal, mis jääb kasutatavaks lõpliku roa või toote jaoks.
Saagis
Toorkaubast söödava osana järele jääv protsent.
Kao jaotus
Mittesöödavate osade jaotus, näiteks pea, sisikond, luud, kest ja niiskuskadu.
Tegelik kulu söödava kg kohta
Toorkulu jagatud söödava kaaluga, väljendatuna söödava kilogrammi kohta.
Ettevõtte standard
Sinu meeskonna kasutatav salvestatud mõõdetud kaosuhete kogum.
Valemid
Söödav kaal = toorkaal × (söödav % ÷ 100)Kaokaal = toorkaal − söödav kaalToorkulu = toorkaal × toore ühikuhindTegelik kulu söödava kg kohta = toorkulu ÷ söödav kaalHinnangulised portsjonid = söödav kaal (g) ÷ portsjoni suurus (g)
KKK
Mis siis, kui minu liik ei ole nimekirjas?
Vali lähim kategooria, sisesta liigi nimi käsitsi, kohanda kaod ja salvesta see oma standardina.
Mille poolest erineb terve kala fileest?
Iga töötlemisviis algab erinevast tüüpilisest kaomustrist. Tegelik saagis sõltub siiski suurusest, rasvasisaldusest, värskusest ja töötlejast.
Kas saan ühendada mitu partiid?
Jah. Kasuta mitme partii režiimi ridade lisamiseks ja tööriist arvutab kogu söödava kaalu ning koondatud tegeliku kulu.
Kas sisseehitatud eelseaded on täpsed?
Ei. Need on vaid juhised. Igapäevaseks kasutamiseks registreeri oma mõõdetud suhted ettevõtte standarditena.
Kas andmeid saadetakse serverisse?
Ei. Arvutused, ettevõtte standardid ja ekspordid toimuvad brauseris.
Kas saan seda kasutada väljaspool Jaapanit?
Jah. Leht toetab inglise ja jaapani keelt, lokaaditundlikku arvuvormindust ning meetermõõdustiku- või naelapõhist sisendit kaalude ja ühikuhinna jaoks.
Olulised märkused
- Saagis muutub kala suuruse, rasvasisalduse, värskuse, tööriistade, masina seadistuste ja töötleja oskuse järgi.
- Sisseehitatud eelseaded on ainult juhised. Võimalusel tuleks need asendada mõõdetud ettevõtte standarditega.
- Maksud, vedu, vahetuskursid ja lõigete või jääkide taaskasutus ei kuulu sellesse arvutusse.
- Kui mitu partiid kasutavad eri valuutasid, ei arvuta tööriist koondatud kulunäitajat.