Halhozam kalkulátor

Alakítsa át a nyers tengeri termék tömegét másodpercek alatt fogyasztható tömeggé, veszteséggé és hatékony költséggé.

Használjon egyszerű hozamszázalékot, szerkessze a részletes veszteségbontást, mentse a céges szabványokat a böngészőben, és több tételt egy képernyőn kombináljon.

Egyszerű hozam% mód és részletes veszteségbontás mód Beépített útmutató-előbeállítások kategória és feldolgozási mód szerint A céges szabványok a böngészőben maradnak Több tétel összesítése, CSV-export, nyomtatás és megosztási URL

Mit fed le ez az eszköz

Számítsa ki egy tétel fogyasztható tömegét, veszteségtömegét, nyers költségét és a fogyasztható kilogrammonkénti hatékony költséget.
Kezdjen egy útmutató-előbeállítással, majd cserélje le saját, mért veszteségarányaira.
Mentse és használja újra a céges szabványokat anélkül, hogy adatot küldene a szerverre.
Kombináljon több beszerzési tételt, és azonnal lássa az összesített hatékony költséget.
Dolgozzon magyar és angol oldalak között, területi beállításokra érzékeny szám- és pénznemformázással.

Használat

  1. Adja meg a nyers tömeget, válassza ki a kategóriát, majd a feldolgozási módot.
  2. Egyszerű módban adja meg a fogyasztható hozam %-át. Részletes módban állítson minden veszteségelemet.
  3. Adja meg az egységárat és szükség esetén az adagméretet, hogy lássa a hatékony költséget és a becsült adagokat.
  4. Mentse a veszteségkészletet céges szabványként, vagy exportálja az eredményt CSV-ben vagy nyomtatási nézetben.

Példák

Egyszerű példa

Bemenet

Nyers 10 kg, fogyasztható hozam 62%, nyers egységár 1,800 JPY/kg

Kimenet

Fogyasztható 6.20 kg, veszteség 3.80 kg, hatékony költség 2,903.23 JPY/kg

Részletes példa

Bemenet

Nyers 8 kg, fej 18%, belsőség 10%, váz 14%, felület 4%, csepegés 2%, egyéb 2%

Kimenet

Hozam 50.0%, fogyasztható 4.00 kg, veszteség 4.00 kg

Több tétel összesítése

Bemenet

A tétel 10 kg 62%-on, B tétel 8 kg 50%-on, teljes nyers költség 35,600 JPY

Kimenet

Összes fogyasztható 10.20 kg, összesített hatékony költség 3,490.20 JPY/kg

Szójegyzék

Fogyasztható rész

Az a tömeg, amely végül még felhasználható az elkészített ételben vagy termékben.

Hozam

A nyers tétel azon százaléka, amely fogyasztható rész marad.

Veszteségbontás

A nem fogyasztható részek felosztása, például fej, belsőség, csontok, héj és nedvességveszteség.

Fogyasztható kilogrammonkénti hatékony költség

A nyers költség osztva a fogyasztható tömeggel, fogyasztható kilogrammonként kifejezve.

Céges szabvány

A csapata által használt, mért veszteségarányokból mentett készlet.

Képletek

  • Fogyasztható tömeg = nyers tömeg × (fogyasztható % ÷ 100)
  • Veszteségtömeg = nyers tömeg − fogyasztható tömeg
  • Nyers költség = nyers tömeg × nyers egységár
  • Hatékony költség fogyasztható kg-onként = nyers költség ÷ fogyasztható tömeg
  • Becsült adagok = fogyasztható tömeg (g) ÷ adagméret (g)

GYIK

Mi van, ha a fajom nincs a listában?

Válassza a legközelebbi kategóriát, írja be kézzel a faj nevét, állítsa be a veszteségeket, és mentse saját szabványként.

Miben különbözik az egész hal a filétől?

Minden feldolgozási mód más tipikus veszteségmintából indul. A tényleges hozam továbbra is függ a mérettől, a zsírtartalomtól, a frissességtől és a kezelőtől.

Össze tudok kombinálni több tételt?

Igen. A Több tétel mód sorok hozzáadását teszi lehetővé, és az eszköz kiszámítja az összes fogyasztható tömeget és az összesített hatékony költséget.

A beépített előbeállítások pontosak?

Nem. Ezek csak útmutatók. A napi használathoz saját mért arányait mentse céges szabványként.

Kerül bármilyen adat a szerverre?

Nem. A számítások, a céges szabványok és az exportok a böngészőben futnak.

Használhatom Japánon kívül is?

Igen. Az oldal támogatja az angol és japán nyelvet, a területi beállításokra érzékeny számformázást, valamint a tömegre és egységárra vonatkozó metrikus vagy fontalapú bevitelt.

Fontos megjegyzések

  • A hozam a hal méretétől, zsírtartalmától, frissességétől, az eszközöktől, a gépbeállításoktól és a kezelői gyakorlottságtól függ.
  • A beépített előbeállítások csak útmutatók. A mért céges szabványoknak lehetőség szerint fel kell váltaniuk őket.
  • Az adók, a fuvar, az árfolyamok és a nyesedék vagy maradék újrafelhasználása nem része ennek a számításnak.
  • Ha több tétel különböző pénznemet használ, az eszköz nem számol összesített költségértéket.