Kalkulator izkoristka rib Ribiška orodja
Slovenščina
English 日本語 ລາວ Монгол Oʻzbekcha Тоҷикӣ Кыргызча Қазақша Azərbaycan Հայերեն ქართული العربية Български বাংলা čeština Dansk Deutsch Ελληνικά Español Eesti Suomi Français हिन्दी ગુજરાતી ಕನ್ನಡ मराठी മലയാളം Srpski Slovenčina Slovenščina Kiswahili Hrvatski Magyar Indonesia Italiano 한국어 Lietuvių Latviešu Nederlands Norsk Svenska Polski Português Română Русский Українська Беларуская Shqip اردو தமிழ் తెలుగు Türkçe ภาษาไทย Tiếng Việt 简体中文 繁體中文 עברית ខ្មែរ Melayu မြန်မာ ਪੰਜਾਬੀ සිංහල Tagalog is

Kalkulator izkoristka rib

V nekaj sekundah pretvorite surovo težo morskih sadežev v užitno težo, izgubo in dejanski strošek.

Uporabite preprost odstotek izkoristka, urejajte podrobne razčlenitve izgub, shranite standarde podjetja v brskalniku in združite več lotov na enem zaslonu.

Preprost način z odstotkom izkoristka in podroben način razčlenitve izgub Vgrajene prednastavitve vodnika po kategorijah in načinu predelave Standardi podjetja se shranijo v vašem brskalniku Skupni seštevki več lotov, izvoz CSV, tisk in deljiv URL

Kaj to orodje pokriva

Iz enega lota izračuna užitno težo, težo izgub, surovi strošek in dejanski strošek na kilogram užitnega dela.
Začnite z vodilno prednastavitvijo, nato pa jo zamenjajte z lastnimi izmerjenimi razmerji izgub.
Standarde podjetja shranjujte in znova uporabite brez pošiljanja podatkov na strežnik.
Združite več nakupnih lotov in takoj vidite skupni dejanski strošek.
Delajte med japonskimi in angleškimi stranmi z lokalnim oblikovanjem števil in valut.

Kako uporabljati

  1. Vnesite surovo težo, izberite kategorijo morskih sadežev in izberite način predelave.
  2. V preprostem načinu vnesite odstotek užitnega dela. V podrobnem načinu prilagodite posamezne postavke izgub.
  3. Dodajte enotno ceno in po potrebi velikost porcije, da vidite dejanski strošek in ocenjeno število porcij.
  4. Niz izgub shranite kot standard podjetja ali rezultat izvozite kot CSV ali tiskalni pogled.

Primeri

Preprost primer

Vnos

Surovo 10 kg, užitni izkoristek 62 %, surova enotna cena 1.800 JPY/kg

Rezultat

Užitno 6,20 kg, izguba 3,80 kg, dejanski strošek 2.903,23 JPY/kg

Podroben primer

Vnos

Surovo 8 kg, glava 18 %, drobovje 10 %, ogrodje 14 %, površina 4 %, kapljanje 2 %, drugo 2 %

Rezultat

Izkoristek 50,0 %, užitno 4,00 kg, izguba 4,00 kg

Skupaj več lotov

Vnos

Lot A 10 kg pri 62 %, Lot B 8 kg pri 50 %, skupni surovi strošek 35.600 JPY

Rezultat

Skupaj užitno 10,20 kg, skupni dejanski strošek 3.490,20 JPY/kg

Slovar

Užitni del

Teža, ki ostane uporabna za končno jed ali izdelek.

Izkoristek

Odstotek surovega izdelka, ki ostane kot užitni del.

Razčlenitev izgub

Delitev neustreznih delov, kot so glava, drobovje, kosti, lupina in izguba vlage.

Dejanski strošek na kg užitnega dela

Surovi strošek, deljen z užitno težo, izražen na kilogram užitnega dela.

Standard podjetja

Shranjen niz izmerjenih razmerij izgub, ki ga uporablja vaša ekipa.

Formule

  • Užitna teža = surova teža × (izkoristek % ÷ 100)
  • Teža izgub = surova teža − užitna teža
  • Surovi strošek = surova teža × surova enotna cena
  • Dejanski strošek na kg užitnega dela = surovi strošek ÷ užitna teža
  • Ocenjene porcije = užitna teža (g) ÷ velikost porcije (g)

Pogosta vprašanja

Kaj če moja vrsta ni na seznamu?

Izberite najbližjo kategorijo, ime vrste vnesite ročno, prilagodite izgube in jo shranite kot svoj standard.

Kako se razlikujeta round in fillet?

Vsak način predelave začne z drugačnim običajnim vzorcem izgub. Dejanski izkoristek še vedno zavisi od velikosti, vsebnosti maščobe, svežine in izvajalca.

Ali lahko združim več lotov?

Da. Uporabite način Več lotov, da dodate vrstice, orodje pa bo izračunalo skupno užitno težo in skupni dejanski strošek.

Ali so vgrajene prednastavitve točne?

Ne. So samo vodilo. Za vsakdanjo uporabo registrirajte svoje izmerjene razmerja kot standarde podjetja.

Ali se kateri koli podatki pošiljajo na strežnik?

Ne. Izračuni, standardi podjetja in izvozi tečejo v brskalniku.

Ali lahko to uporabljam zunaj Japonske?

Da. Stran podpira angleščino in japonščino, lokalno oblikovanje števil ter metrični ali funtni vnos za težo in enotno ceno.

Pomembne opombe

  • Izkoristek se spreminja glede na velikost ribe, vsebnost maščobe, svežino, orodje, nastavitve stroja in spretnost izvajalca.
  • Vgrajene prednastavitve so samo vodilo. Kjer je mogoče, jih zamenjajte z izmerjenimi standardi podjetja.
  • Davki, prevoz, menjalni tečaji in ponovna uporaba obrezkov ali ostankov niso del tega izračuna.
  • Kadar več lotov uporablja različne valute, orodje ne izračuna enotnega skupnega stroška.