Рыба Выход Калькулятор
Turn сырой морепродукты вес into съедобный вес, потери, and эффективная стоимость in seconds.
Используйте a простой процент выхода, редактировать detailed разбивка потерьs, сохранить стандарты компании in the браузер, and объединить несколько партий on one screen.
What this инструмент covers
Как пользоваться
- Ввести сырой вес, выбрать the морепродукты категория, and select the processing режим.
- In Простой режим, ввести выход съедобной части %. In Detailed режим, настроить each потери элемент.
- Добавить цена за единицу and, if needed, размер порции to see эффективная стоимость and предполагаемое число порций.
- Сохранить the потери задайте as a стандарт компании or экспортировать the результат as CSV or режим печати.
Примеры
Простой пример
Сырой 10 kg, выход съедобной части 62%, цена за единицу сырья 1,800 JPY/kg
Съедобный 6.20 kg, потери 3.80 kg, эффективная стоимость 2,903.23 JPY/kg
Detailed пример
Сырой 8 kg, head 18%, guts 10%, skeleton 14%, surface 4%, drip 2%, other 2%
Выход 50.0%, съедобный 4.00 kg, потери 4.00 kg
Многопартийный общий
Лот A 10 kg at 62%, Лот B 8 kg at 50%, общий стоимость сырья 35,600 JPY
Общий съедобный 10.20 kg, aggregate эффективная стоимость 3,490.20 JPY/kg
Словарь
Съедобная часть
The вес that remains usable for the final dish or продукт.
Выход
The процент of the сырой элемент that remains as съедобная часть.
Разбивка потерь
The split of non-edible parts such as head, guts, bones, shell, and moisture потери.
Эффективная стоимость за кг съедобной части
The стоимость сырья divided by the съедобный вес, expressed per съедобный kilogram.
Стандарт компании
A сохранено задайте of measured потери ratios used by your team.
Формулаs
Съедобный вес = Сырой вес × (съедобный % ÷ 100)Вес потерь = Сырой вес − Съедобный весСтоимость сырья = Сырой вес × Цена за единицу сырьяЭффективная стоимость за кг съедобной части = Стоимость сырья ÷ Съедобный весПредполагаемое число порций = Съедобный вес (g) ÷ Размер порции (g)
Вопросы и ответы
Что если my вид is not in the list?
Выбрать the nearest категория, ввести the вид name manually, настроить the losses, and сохранить it as your own стандарт.
Как is round разный from fillet?
Each processing режим начатьs from a разный typical потери pattern. Фактический выход still depends on размер, fat level, свежесть, and the operator.
Могу ли я объединить несколько партий?
Yes. Используйте Несколько партий режим to добавить rows and the инструмент will вычислить общий съедобный вес and aggregate эффективная стоимость.
Are the built-in pсброситьs exact?
No. They are ориентирs only. Register your own measured ratios as стандарты компании for day-to-day использовать.
Какие-либо данные отправляются на сервер?
No. Calculations, стандарты компании, and экспортироватьs run inside the браузер.
Могу ли я используйте this outside Japan?
Yes. The страница supports English and Japanese, locale-aware число formatting, and metric or pound-based ввод for weights and цена за единицу.
Важные примечания
- Выход changes with рыба размер, fat content, свежесть, инструменты, machine настройки, and навыки оператора.
- Built-in pсброситьs are ориентирs only. Measured стандарты компании should заменить them whenever possible.
- Taxes, freight, exchange rates, and reиспользуйте of trim or scraps are outside this вычисление.
- When несколько партий используйте разный currencies, the инструмент does not вычислить an aggregate cost figure.