Рыба Выход Калькулятор

Превращайте вес сырых морепродуктов в чистый съедобный вес, потери и фактическую стоимость за считанные секунды.

Используйте простой процент выхода, редактируйте детальную структуру потерь, сохраняйте корпоративные стандарты в браузере и объединяйте несколько партий на одном экране.

Режим простого % выхода и режим детальной структуры потерь Встроенные ориентировочные шаблоны по категориям и режимам обработки Стандарты компании сохранено in your браузер Итоги по нескольким партиям, экспорт в CSV, печать и отправка URL

What this инструмент covers

Расчет чистого веса, веса потерь, первоначальной стоимости и фактической стоимости съедобной части за кг для одной партии.
Начните с предустановленного шаблона, а затем замените его вашими собственными замеренными коэффициентами потерь.
Сохраняйте и повторно используйте корпоративные стандарты без отправки данных на сервер.
Объединяйте несколько закупленных партий и мгновенно получайте совокупную фактическую стоимость.
Работайте на японской и английской версиях страниц с соответствующим форматом чисел и валют.

Как пользоваться

  1. Введите вес сырья, выберите категорию морепродуктов и укажите режим обработки.
  2. In Простой режим, ввести выход съедобной части %. In Detailed режим, настроить each потери элемент.
  3. Укажите цену за единицу и, при необходимости, размер порции, чтобы увидеть фактическую стоимость и расчетное количество порций.
  4. Сохраните структуру потерь как стандарт компании или экспортируйте результат в формате CSV или версии для печати.

Примеры

Простой пример

Ввод

Сырой 10 kg, выход съедобной части 62%, цена за единицу сырья 1,800 JPY/kg

Вывод

Съедобный 6.20 kg, потери 3.80 kg, эффективная стоимость 2,903.23 JPY/kg

Detailed пример

Ввод

Сырой 8 kg, head 18%, guts 10%, skeleton 14%, surface 4%, drip 2%, other 2%

Вывод

Выход 50.0%, съедобный 4.00 kg, потери 4.00 kg

Многопартийный общий

Ввод

Лот A 10 kg at 62%, Лот B 8 kg at 50%, общий стоимость сырья 35,600 JPY

Вывод

Общий съедобный 10.20 kg, aggregate эффективная стоимость 3,490.20 JPY/kg

Словарь

Съедобная часть

Вес, который остается пригодным для использования в финальном блюде или продукте.

Выход

Процентная доля сырого продукта, которая остается съедобной частью.

Разбивка потерь

Отделение несъедобных частей, таких как голова, внутренности, кости, панцирь, а также потеря влаги.

Эффективная стоимость за кг съедобной части

Первоначальная стоимость, деленная на чистый вес, выраженная за килограмм съедобной части.

Стандарт компании

A сохранено задайте of measured потери ratios used by your team.

Формулаs

  • Съедобный вес = Сырой вес × (съедобный % ÷ 100)
  • Вес потерь = Сырой вес − Съедобный вес
  • Стоимость сырья = Сырой вес × Цена за единицу сырья
  • Эффективная стоимость за кг съедобной части = Стоимость сырья ÷ Съедобный вес
  • Предполагаемое число порций = Съедобный вес (g) ÷ Размер порции (g)

Вопросы и ответы

Что делать, если моего вида нет в списке?

Выберите наиболее близкую категорию, укажите вид рыбы вручную, скорректируйте потери и сохраните в качестве собственного стандарта.

Чем отличается неразделанная рыба от филе?

Каждый режим обработки базируется на различных типовых структурах потерь. Фактический выход по-прежнему зависит от размера, жирности, свежести сырья и оператора.

Могу ли я объединить несколько партий?

Да. Используйте режим нескольких партий для добавления строк, и инструмент рассчитает общий чистый вес и совокупную фактическую стоимость.

Являются ли встроенные шаблоны точными?

No. They are ориентирs only. Register your own measured ratios as стандарты компании for day-to-day использовать.

Какие-либо данные отправляются на сервер?

Нет. Расчеты, корпоративные стандарты и экспорт работают локально в браузере.

Могу ли я используйте this outside Japan?

Да. Страница поддерживает английский и японский языки, региональный формат чисел, а также ввод веса и цены за единицу в метрической системе или в фунтах.

Важные примечания

  • Выход готовой продукции меняется в зависимости от размера рыбы, жирности, свежести, используемых инструментов, настроек оборудования и навыков оператора.
  • Built-in pсброситьs are ориентирs only. Measured стандарты компании should заменить them whenever possible.
  • Налоги, фрахт, курсы валют, а также повторное использование обрезков или отходов не входят в данный расчет.
  • Если для разных партий используются разные валюты, инструмент не рассчитывает совокупную стоимость.