Kalkulator prinosa ribe Ribarstveni alati
Hrvatski
English 日本語 ລາວ Монгол Oʻzbekcha Тоҷикӣ Кыргызча Қазақша Azərbaycan Հայերեն ქართული العربية Български বাংলা čeština Dansk Deutsch Ελληνικά Español Eesti Suomi Français हिन्दी ગુજરાતી ಕನ್ನಡ मराठी മലയാളം Srpski Slovenčina Slovenščina Kiswahili Hrvatski Magyar Indonesia Italiano 한국어 Lietuvių Latviešu Nederlands Norsk Svenska Polski Português Română Русский Українська Беларуская Shqip اردو தமிழ் తెలుగు Türkçe ภาษาไทย Tiếng Việt 简体中文 繁體中文 עברית ខ្មែរ Melayu မြန်မာ ਪੰਜਾਬੀ සිංහල Tagalog is

Kalkulator prinosa ribe

Pretvorite sirovu masu morskih plodova u jestivu masu, gubitak i efektivni trošak u nekoliko sekundi.

Koristite jednostavan postotak prinosa, uređujte detaljne raščlambe gubitaka, spremite standarde tvrtke u pregledniku i kombinirajte više lotova na jednom zaslonu.

Način jednostavnog postotka prinosa i način detaljne raščlambe gubitaka Ugrađeni vodič prema kategoriji i načinu obrade Standardi tvrtke spremljeni u vašem pregledniku Zbrojevi više lotova, CSV izvoz, ispis i URL za dijeljenje

Što ovaj alat pokriva

Izračunajte jestivu masu, masu gubitka, sirovi trošak i efektivni trošak po kg jestivog dijela iz jednog lota.
Započnite od vodiča, a zatim ga zamijenite vlastitim izmjerenim omjerima gubitaka.
Spremite i ponovno koristite standarde tvrtke bez slanja podataka na poslužitelj.
Kombinirajte nekoliko nabavnih lotova i odmah vidite ukupni efektivni trošak.
Radite na japanskim i engleskim stranicama uz lokalno osjetljivo oblikovanje brojeva i valuta.

Kako koristiti

  1. Unesite sirovu masu, odaberite kategoriju morskih plodova i odaberite način obrade.
  2. U jednostavnom načinu unesite postotak jestivog prinosa. U detaljnom načinu prilagodite svaku stavku gubitka.
  3. Dodajte jediničnu cijenu i, po potrebi, veličinu porcije kako biste vidjeli efektivni trošak i procijenjeni broj porcija.
  4. Spremite skup gubitaka kao standard tvrtke ili izvezite rezultat kao CSV ili prikaz za ispis.

Primjeri

Jednostavan primjer

Ulaz

Sirovo 10 kg, jestivi prinos 62%, sirova jedinična cijena 1,800 JPY/kg

Izlaz

Jestivo 6.20 kg, gubitak 3.80 kg, efektivni trošak 2,903.23 JPY/kg

Detaljan primjer

Ulaz

Sirovo 8 kg, glava 18%, utroba 10%, kostur 14%, površina 4%, kapanje 2%, ostalo 2%

Izlaz

Prinos 50.0%, jestivo 4.00 kg, gubitak 4.00 kg

Ukupno više lotova

Ulaz

Lot A 10 kg pri 62%, Lot B 8 kg pri 50%, ukupni sirovi trošak 35,600 JPY

Izlaz

Ukupno jestivo 10.20 kg, ukupni efektivni trošak 3,490.20 JPY/kg

Pojmovnik

Jestivi dio

Masa koja ostaje upotrebljiva za konačno jelo ili proizvod.

Prinos

Postotak sirovog proizvoda koji ostaje kao jestivi dio.

Raščlamba gubitaka

Podjela nejestivih dijelova poput glave, utrobe, kostiju, ljuske i gubitka vlage.

Efektivni trošak po kg jestivog dijela

Sirovi trošak podijeljen s jestivom masom, izražen po kilogramu jestivog dijela.

Standard tvrtke

Spremljeni skup izmjerenih omjera gubitaka koji koristi vaš tim.

Formule

  • Jestiva masa = Sirova masa × (jestivi % ÷ 100)
  • Masa gubitka = Sirova masa − Jestiva masa
  • Sirovi trošak = Sirova masa × Sirova jedinična cijena
  • Efektivni trošak po kg jestivog dijela = Sirovi trošak ÷ Jestiva masa
  • Procijenjene porcije = Jestiva masa (g) ÷ Veličina porcije (g)

Česta pitanja

Što ako moja vrsta nije na popisu?

Odaberite najbližu kategoriju, ručno unesite naziv vrste, prilagodite gubitke i spremite to kao vlastiti standard.

Po čemu se cijela riba razlikuje od fileta?

Svaki način obrade kreće od drugačijeg tipičnog obrasca gubitka. Stvarni prinos i dalje ovisi o veličini, količini masti, svježini i operateru.

Mogu li kombinirati više lotova?

Da. Koristite način Višestruki lotovi za dodavanje redaka, a alat će izračunati ukupnu jestivu masu i ukupni efektivni trošak.

Jesu li ugrađeni predlošci točni?

Ne. Oni su samo vodiči. Registrirajte vlastite izmjerene omjere kao standarde tvrtke za svakodnevnu uporabu.

Šalju li se podaci na poslužitelj?

Ne. Izračuni, standardi tvrtke i izvozi rade unutar preglednika.

Mogu li ga koristiti izvan Japana?

Da. Stranica podržava engleski i japanski, lokalno osjetljivo oblikovanje brojeva te metričke ili funte za unos mase i jedinične cijene.

Važne napomene

  • Prinos se mijenja s veličinom ribe, sadržajem masti, svježinom, alatom, postavkama stroja i vještinom operatera.
  • Ugrađeni predlošci služe samo kao vodiči. Gdje je moguće, zamijenite ih izmjerenim standardima tvrtke.
  • Porezi, prijevoz, tečajevi i ponovna uporaba obrubljenih dijelova ili ostataka nisu dio ovog izračuna.
  • Kada više lotova koristi različite valute, alat ne računa ukupni trošak.