Zivju iznākuma kalkulators
Pārvērtiet neapstrādāto jūras velšu svaru ēdamajā svarā, zudumos un efektīvajās izmaksās dažu sekunžu laikā.
Izmantojiet vienkāršu iznākuma procentu, rediģējiet detalizētus zudumu sadalījumus, saglabājiet uzņēmuma standartus pārlūkā un apvienojiet vairākas partijas vienā ekrānā.
Ko šis rīks aptver
Kā lietot
- Ievadiet neapstrādāto svaru, izvēlieties jūras velšu kategoriju un apstrādes režīmu.
- Vienkāršajā režīmā ievadiet ēdamo iznākumu %. Detalizētajā režīmā pielāgojiet katru zuduma vienumu.
- Pievienojiet vienības cenu un, ja vajag, porcijas lielumu, lai redzētu efektīvās izmaksas un aptuvenās porcijas.
- Saglabājiet zudumu kopu kā uzņēmuma standartu vai eksportējiet rezultātu kā CSV vai drukas skatu.
Piemēri
Vienkāršs piemērs
Neapstrādātais svars 10 kg, ēdamais iznākums 62%, neapstrādātās preces vienības cena 1800 JPY/kg
Ēdamais 6.20 kg, zudumi 3.80 kg, efektīvās izmaksas 2903.23 JPY/kg
Detalizēts piemērs
Neapstrādātais svars 8 kg, galva 18%, iekšējie orgāni 10%, skelets 14%, virsma 4%, notecējums 2%, cits 2%
Iznākums 50.0%, ēdamais 4.00 kg, zudumi 4.00 kg
Vairāku partiju kopsumma
A partija 10 kg ar 62%, B partija 8 kg ar 50%, kopējās neapstrādātās preces izmaksas 35,600 JPY
Kopējais ēdamais 10.20 kg, kopējās efektīvās izmaksas 3490.20 JPY/kg
Vārdnīca
Ēdamā daļa
Svars, kas paliek lietojams galīgajam ēdienam vai produktam.
Iznākums
Procentuālā daļa no neapstrādātā produkta, kas paliek kā ēdamā daļa.
Zudumu sadalījums
Neēdamo daļu sadalījums, piemēram, galva, iekšējie orgāni, kauli, čaula un mitruma zudumi.
Efektīvās izmaksas uz ēdamo kg
Neapstrādātās preces izmaksas, dalītas ar ēdamo svaru un izteiktas uz ēdamo kilogramu.
Uzņēmuma standarts
Saglabāta izmērīto zudumu rādītāju kopa, ko izmanto jūsu komanda.
Formulas
Ēdamais svars = neapstrādātais svars × (ēdamais % ÷ 100)Zudumu svars = neapstrādātais svars − ēdamais svarsNeapstrādātās preces izmaksas = neapstrādātais svars × neapstrādātās preces vienības cenaEfektīvās izmaksas uz ēdamo kg = neapstrādātās preces izmaksas ÷ ēdamais svarsAptuvenās porcijas = ēdamais svars (g) ÷ porcijas lielums (g)
BUJ
Ko darīt, ja mana suga nav sarakstā?
Izvēlieties tuvāko kategoriju, manuāli ievadiet sugas nosaukumu, pielāgojiet zudumus un saglabājiet to kā savu standartu.
Kāda ir atšķirība starp veselu zivi un fileju?
Katrs apstrādes režīms sākas ar atšķirīgu tipisku zudumu modeli. Faktiskais iznākums joprojām ir atkarīgs no izmēra, tauku līmeņa, svaiguma un operatora.
Vai var apvienot vairākas partijas?
Jā. Izmantojiet Vairāku partiju režīmu, lai pievienotu rindas, un rīks aprēķinās kopējo ēdamo svaru un kopējās efektīvās izmaksas.
Vai iebūvētās sagataves ir precīzas?
Nē. Tās ir tikai vadlīnijas. Ikdienas lietošanai reģistrējiet savus izmērītos rādītājus kā uzņēmuma standartus.
Vai dati tiek sūtīti uz serveri?
Nē. Aprēķini, uzņēmuma standarti un eksports darbojas pārlūkā.
Vai varu izmantot šo ārpus Japānas?
Jā. Lapa atbalsta angļu un japāņu valodu, locale apzinātu skaitļu formatēšanu un svara un vienības cenas ievadi metriski vai mārciņās.
Svarīgas piezīmes
- Iznākums mainās atkarībā no zivs izmēra, tauku satura, svaiguma, instrumentiem, iekārtu iestatījumiem un operatora prasmes.
- Iebūvētās sagataves ir tikai vadlīnijas. Izmērītie uzņēmuma standarti tās, kad iespējams, aizstāj.
- Nodokļi, krava, valūtas kursi un atgriezumu vai atlikumu atkārtota izmantošana nav šī aprēķina daļa.
- Ja vairākas partijas izmanto dažādas valūtas, rīks kopsummas izmaksas nerēķina.