Kalkulator Hasil Ikan

Tukar berat makanan laut mentah menjadi berat boleh dimakan, kehilangan, dan kos efektif dalam beberapa saat.

Gunakan peratus hasil ringkas, sunting pecahan kehilangan terperinci, simpan piawaian syarikat dalam pelayar, dan gabungkan beberapa lot pada satu skrin.

Mod peratus hasil ringkas dan mod pecahan kehilangan terperinci Pratetap panduan terbina dalam mengikut kategori dan mod pemprosesan Piawaian syarikat disimpan dalam pelayar anda Jumlah banyak lot, eksport CSV, cetak, dan URL perkongsian

Apa yang Diliputi Alat Ini

Kira berat boleh dimakan, berat kehilangan, kos mentah, dan kos efektif per kg boleh dimakan daripada satu lot.
Mula daripada pratetap panduan, kemudian gantikan dengan nisbah kehilangan yang anda ukur sendiri.
Simpan dan guna semula piawaian syarikat tanpa menghantar data ke pelayan.
Gabungkan beberapa lot pembelian dan lihat kos efektif agregat dengan segera.
Bekerja merentasi halaman Jepun dan Inggeris dengan pemformatan nombor dan mata wang yang peka locale.

Cara Guna

  1. Masukkan berat mentah, pilih kategori makanan laut, dan pilih mod pemprosesan.
  2. Dalam mod Ringkas, masukkan peratus hasil boleh dimakan. Dalam mod Terperinci, laraskan setiap item kehilangan.
  3. Tambah harga seunit dan, jika perlu, saiz hidangan untuk melihat kos efektif dan anggaran hidangan.
  4. Simpan set kehilangan sebagai piawaian syarikat atau eksport hasil sebagai CSV atau paparan cetak.

Contoh

Contoh ringkas

Masukan

Mentah 10 kg, hasil boleh dimakan 62%, harga seunit mentah 1,800 JPY/kg

Keluaran

Boleh dimakan 6.20 kg, kehilangan 3.80 kg, kos efektif 2,903.23 JPY/kg

Contoh terperinci

Masukan

Mentah 8 kg, kepala 18%, isi perut 10%, rangka 14%, permukaan 4%, titisan air 2%, lain-lain 2%

Keluaran

Hasil 50.0%, boleh dimakan 4.00 kg, kehilangan 4.00 kg

Jumlah banyak lot

Masukan

Lot A 10 kg pada 62%, Lot B 8 kg pada 50%, jumlah kos mentah 35,600 JPY

Keluaran

Jumlah boleh dimakan 10.20 kg, kos efektif agregat 3,490.20 JPY/kg

Glosari

Bahagian boleh dimakan

Berat yang masih boleh digunakan untuk hidangan atau produk akhir.

Hasil

Peratus item mentah yang kekal sebagai bahagian boleh dimakan.

Pecahan kehilangan

Pembahagian bahagian tidak boleh dimakan seperti kepala, isi perut, tulang, cangkerang, dan kehilangan kelembapan.

Kos efektif per kg boleh dimakan

Kos mentah dibahagi dengan berat boleh dimakan, dinyatakan bagi setiap kilogram boleh dimakan.

Piawaian syarikat

Set nisbah kehilangan yang disimpan dan digunakan oleh pasukan anda.

Formula

  • Berat boleh dimakan = Berat mentah × (peratus boleh dimakan ÷ 100)
  • Berat kehilangan = Berat mentah − Berat boleh dimakan
  • Kos mentah = Berat mentah × Harga seunit mentah
  • Kos efektif per kg boleh dimakan = Kos mentah ÷ Berat boleh dimakan
  • Anggaran hidangan = Berat boleh dimakan (g) ÷ Saiz hidangan (g)

Soalan Lazim

Bagaimana jika spesies saya tiada dalam senarai?

Pilih kategori terdekat, masukkan nama spesies secara manual, laraskan kehilangan, dan simpan sebagai piawaian anda sendiri.

Apa beza antara bulat dan fillet?

Setiap mod pemprosesan bermula daripada corak kehilangan biasa yang berbeza. Hasil sebenar masih bergantung pada saiz, tahap lemak, kesegaran, dan operator.

Bolehkah saya gabungkan beberapa lot?

Ya. Gunakan mod Banyak Lot untuk menambah baris dan alat akan mengira jumlah berat boleh dimakan dan kos efektif agregat.

Adakah pratetap terbina dalam tepat?

Tidak. Ia hanyalah panduan. Daftarkan nisbah yang anda ukur sendiri sebagai piawaian syarikat untuk kegunaan harian.

Adakah apa-apa data dihantar ke pelayan?

Tidak. Pengiraan, piawaian syarikat, dan eksport semuanya berjalan dalam pelayar.

Bolehkah saya guna ini di luar Jepun?

Ya. Halaman ini menyokong bahasa Inggeris dan Jepun, pemformatan nombor peka locale, dan input metrik atau berasaskan paun untuk berat dan harga seunit.

Nota Penting

  • Hasil berubah mengikut saiz ikan, kandungan lemak, kesegaran, alat, tetapan mesin, dan kemahiran operator.
  • Pratetap terbina dalam hanyalah panduan. Piawaian syarikat yang diukur harus menggantikannya apabila boleh.
  • Cukai, tambang, kadar pertukaran, dan penggunaan semula trim atau sisa berada di luar pengiraan ini.
  • Apabila beberapa lot menggunakan mata wang yang berbeza, alat ini tidak mengira angka kos agregat.