मछली उपज कैलकुलेटर
कच्चे समुद्री भोजन के वजन को कुछ ही सेकंड में खाने योग्य वजन, हानि, और प्रभावी लागत में बदलें।
एक साधारण yield प्रतिशत का उपयोग करें, विस्तृत हानि-विभाजन संपादित करें, कंपनी मानक को browser में सहेजें, और एक ही स्क्रीन पर कई lot जोड़ें।
यह टूल क्या कवर करता है
कैसे उपयोग करें
- Raw weight दर्ज करें, seafood category चुनें, और processing mode चुनें।
- Simple mode में edible yield % दर्ज करें। Detailed mode में हर loss item समायोजित करें।
- Unit price और जरूरत हो तो portion size दर्ज करें, ताकि effective cost और अनुमानित servings दिखें।
- Loss set को company standard के रूप में सहेजें या परिणाम को CSV या print view के रूप में export करें।
उदाहरण
साधारण उदाहरण
कच्चा 10 kg, edible yield 62%, raw unit price 1,800 JPY/kg
खाने योग्य 6.20 kg, हानि 3.80 kg, effective cost 2,903.23 JPY/kg
विस्तृत उदाहरण
कच्चा 8 kg, head 18%, guts 10%, skeleton 14%, surface 4%, drip 2%, other 2%
Yield 50.0%, खाने योग्य 4.00 kg, हानि 4.00 kg
कई-lot total
लॉट A 10 kg पर 62%, लॉट B 8 kg पर 50%, कुल कच्ची लागत 35,600 JPY
कुल खाने योग्य 10.20 kg, aggregate effective cost 3,490.20 JPY/kg
शब्दावली
खाने योग्य हिस्सा
वह वजन जो अंतिम dish या product के लिए उपयोगी रहता है।
उपज
कच्चे item का वह प्रतिशत जो खाने योग्य हिस्से के रूप में बचता है।
हानि-विभाजन
अखाद्य भागों का विभाजन, जैसे head, guts, bones, shell, और moisture loss।
खाने योग्य प्रति kg प्रभावी लागत
कच्ची लागत को खाने योग्य वजन से भाग देने पर मिलने वाली लागत, खाने योग्य kilogram के अनुसार।
कंपनी मानक
आपकी टीम द्वारा उपयोग किए जाने वाले मापे गए loss ratios का सहेजा हुआ set।
सूत्र
खाने योग्य वजन = कच्चा वजन × (खाने योग्य % ÷ 100)हानि वजन = कच्चा वजन − खाने योग्य वजनकच्ची लागत = कच्चा वजन × raw unit priceखाने योग्य प्रति kg प्रभावी लागत = कच्ची लागत ÷ खाने योग्य वजनअनुमानित servings = खाने योग्य वजन (g) ÷ portion size (g)
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर मेरी species सूची में नहीं है तो क्या करूँ?
निकटतम category चुनें, species name हाथ से दर्ज करें, losses समायोजित करें, और उसे अपना standard बनाकर सहेजें।
Round और fillet में क्या अंतर है?
हर processing mode एक अलग typical loss pattern से शुरू होता है। Actual yield फिर भी size, fat level, freshness, और operator पर निर्भर करता है।
क्या मैं कई lot जोड़ सकता हूँ?
हाँ। Multiple Lots mode का उपयोग करके rows जोड़ें और टूल कुल खाने योग्य वजन तथा aggregate effective cost निकाल देगा।
क्या built-in presets exact हैं?
नहीं। वे केवल guide हैं। रोज़मर्रा के उपयोग के लिए अपने मापे हुए ratios को company standards के रूप में दर्ज करें।
क्या कोई data server पर भेजा जाता है?
नहीं। गणनाएँ, company standards, और exports browser के भीतर ही चलते हैं।
क्या मैं इसे जापान के बाहर उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ। पेज English और Japanese, locale-aware number formatting, और weights तथा unit price के लिए metric या pound-based input का समर्थन करता है।
महत्वपूर्ण नोट्स
- उपज मछली के size, fat content, freshness, tools, machine settings, और operator skill के साथ बदलती है।
- Built-in presets केवल guide हैं। मापे गए company standards से उन्हें जहाँ संभव हो बदलें।
- Taxes, freight, exchange rates, और trim या scraps का reuse इस calculation के बाहर हैं।
- जब अलग-अलग lot अलग currencies का उपयोग करते हैं, तो टूल aggregate cost figure नहीं निकालता।