Балық Yield Calculator
Turn шикі seafood салмақ into жеуге жарамды салмақ, жоғалту, and тиімді құн in seconds.
Use a simple шығым percentage, edit detailed жоғалту breakdowns, save company standards in the браузер, and combine multiple lots on one screen.
What this tool covers
How to use
- Enter шикі салмақ, choose the seafood category, and select the processing mode.
- In Simple mode, enter жеуге жарамды шығым %. In Detailed mode, adjust each жоғалту item.
- Add бірлік price and, if needed, бөлік size to see тиімді құн and болжалды servings.
- Save the жоғалту set as a company standard or экспорт the нәтиже as CSV or print view.
Мысалдар
Simple example
Raw 10 кг, жеуге жарамды шығым 62%, шикі бірлік price 1,800 JPY/кг
Edible 6.20 кг, жоғалту 3.80 кг, тиімді құн 2,903.23 JPY/кг
Detailed example
Raw 8 кг, head 18%, guts 10%, skeleton 14%, surface 4%, drip 2%, other 2%
Yield 50.0%, жеуге жарамды 4.00 кг, жоғалту 4.00 кг
Multiple-lot total
Lot A 10 кг at 62%, Lot B 8 кг at 50%, total шикі құн 35,600 JPY
Total жеуге жарамды 10.20 кг, aggregate тиімді құн 3,490.20 JPY/кг
Glossary
Жеуге жарамды бөлік
Соңғы тағамға немесе өнімге пайдалануға болатын салмақ.
Yield
Шикі өнімнің жеуге жарамды бөлік ретінде қалатын пайызы.
Loss breakdown
Басы, ішек-қарыны, сүйек, қабық және ылғал жоғалту сияқты жеуге жарамсыз бөліктердің бөлінісі.
Жеуге жарамды кг үшін тиімді құн
Шикі құнды жеуге жарамды салмаққа бөліп, жеуге жарамды килограммға шаққандағы мән.
Company standard
Командаңыз пайдаланатын өлшенген шығын коэффициенттерінің сақталған жиыны.
Формулалар
Жеуге жарамды салмақ = Шикі салмақ × (жеуге жарамды % ÷ 100)Шығын салмағы = Шикі салмақ − Жеуге жарамды салмақШикі құн = Шикі салмақ × Шикі бірлік бағасыЖеуге жарамды кг үшін тиімді құн = Шикі құн ÷ Жеуге жарамды салмақБолжалды порциялар = Жеуге жарамды салмақ (г) ÷ Порция мөлшері (г)
ЖҚС
What if my species is not in the list?
Choose the nearest category, enter the species name manually, adjust the losses, and save it as your own standard.
How is round different from fillet?
Each processing mode starts from a different typical жоғалту pattern. Actual шығым still depends on size, fat level, freshness, and the operator.
Can I combine multiple lots?
Иә. Use Multiple Lots mode to add rows and the tool will есептеу total жеуге жарамды салмақ and aggregate тиімді құн.
Are the built-in presets exact?
Жоқ. They are guides only. Register your own measured ratios as company standards for day-to-day use.
Is any data sent to a server?
Жоқ. Calculations, company standards, and exports run inside the браузер.
Can I use this outside Japan?
Иә. The page supports English and Japanese, locale-aware number formatting, and metric or pound-based енгізу for weights and бірлік price.
Маңызды ескертпелер
- Шығым балықтың өлшеміне, майлылығына, балғындығына, құралдарға, машина параметрлеріне және оператор шеберлігіне байланысты өзгереді.
- Built-in presets are guides only. Measured company standards should replace them whenever possible.
- Taxes, freight, exchange rates, and reuse of trim or scraps are outside this calculation.
- Бірнеше партия әртүрлі валюталарды пайдаланса, құрал жиынтық құнды есептемейді.