魚の解凍時間の目安（冷蔵・流水）
入力変更で自動再計算。断定を避け、目安レンジのみを表示します。
重量（1つ/1ブロックあたり）
厚み/形状
厚み (cm)
方法
初期温度（任意）
初期温度が低いほど解凍に時間がかかります（目安補正）
URLで復元できます
真空パック魚：袋のまま解凍しない（表示に従う）
解凍時間の目安（参考値）
目安時間レンジ
条件を入力するとレンジが表示されます
条件サマリ
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注意（ドリップ/菌増殖リスク）
ドリップ
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-
菌増殖リスク
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-
流水の注意
密封袋 / 冷たい水 / 解凍後すぐ調理
室温（空気）解凍は非推奨です
室温での解凍は、表面が先に温まり食中毒菌が増える場合があります。本ツールでは安全上の理由により時間の推定を行いません。
次のアクション
解凍で失敗しやすいポイント（ドリップ/衛生）
- 冷蔵でも受け皿がないとドリップが他食品に触れる可能性があります。
- 流水は密封が不十分だと水っぽくなりやすいです。
- 室温解凍は表面温度が上がりやすく、菌が増えるリスクがあります。
解凍方法のコツ（短い）
- 冷蔵解凍は一晩を目安に、受け皿でドリップ対策。
- 流水は密封袋＋冷たい水。水は定期的に替える。
- 解凍後はすぐ調理し、再冷凍は避ける。
よくある質問（FAQ）
非推奨です。室温で解凍すると食中毒菌が増える場合があります。解凍は冷蔵庫や電子レンジ、また水を使うなら気密性の容器＋流水など、低温で短時間に行ってください。 (上川町公式サイト)
「厚み不明」を選ぶと、重量と形状から厚みを概算して計算します。推定厚みは表示されるので、実物に近い値に調整すると精度が上がります。
安全面・品質面の両方で注意が必要です。特に、解凍と冷凍を繰り返すのは危険（菌が増える場合）とされます。できるだけ使う分だけ解凍し、解凍後は早めに調理してください。 (上川町公式サイト)
基本は冷蔵（品質重視）。急ぎなら、密封袋＋冷たい水で短時間、解凍後すぐ調理が推奨されます。 (FoodSafety.gov)
料理によっては可能で、解凍が必須ではない場合もあります（ただしレシピ条件次第）。 (オレゴン州立大学シーフードセンター)
簡易ロジック（目安）
冷蔵で一晩、1lb（約454g）が冷蔵で24時間以内、冷たい流水で1lbが約1時間といった一般的な目安をベースに、厚み・形状・初期温度で補正します。
厚みが不明な場合の推定
- フィレ推定：〜150g=1.5cm / 151〜300g=2.0cm / 301〜500g=2.5cm / 501〜800g=3.5cm / 801g〜=4.5cm
- ブロック推定：フィレ推定 + 1.0cm
方法別ベース（1lb・基準厚み2.5cm）
- 冷蔵：12〜24時間（24時間以内の幅として扱う）
- 流水：45〜75分（約1時間の幅として扱う）
- 空気（室温）：計算しない（非推奨）
補正係数
- 厚み補正：factor = (thickness/2.5)^1.1
- 形状補正：フィレ×0.9 / ブロック×1.2
- 初期温度補正：-18℃×1.00 / -25℃×1.10 / -30℃×1.20
- 重量補正：factor = (weight/454g)^0.8
丸め
- 〜120分：5分刻み
- 〜12時間：30分刻み
- 12時間〜：1時間刻み
参考情報 / 免責
- 本ツールの結果は、一般的条件に基づく参考値です。実際の解凍時間は、冷凍状態・厚み・包装・庫内温度・水温・衛生環境で大きく変わります。
- 安全のため、室温解凍は避け、表示の注意事項と製品表示・公的ガイドラインを優先してください。 (上川町公式サイト)
参考: FoodSafety.gov, オレゴン州立大学シーフードセンター, SEAFOOD HEALTH FACTS, 上川町公式サイト
English
A simple seafood thawing time calculator (estimate only) and quick seafood thaw guide. Recommended: refrigerator thawing; quick thawing: sealed bag in cold water. Room-temperature thawing is not recommended.