Գնահատեք սառեցված ծովամթերքի հալեցման ժամանակային միջակայքը՝ ելնելով քաշից, հաստությունից/ձևից և մեթոդից։
Արդյունքը օգտագործեք միայն որպես ուղեցույց։ Փաթեթավորումը, ջերմաստիճանը և արտադրանքի տարբերությունները կարող են իրական ժամանակը զգալիորեն փոխել։
Ցույց է տալիս ձկան և ծովամթերքի համար սառնարանային կամ սառը ջրով հալեցման մոտավոր միջակայք։
Թույլ է տալիս սկսել նույնիսկ այն ժամանակ, երբ հաստությունը չգիտեք, քանի որ այն գնահատում է քաշից և ձևից։
Չի խրախուսում սենյակային ջերմաստիճանում հալեցնելը։ Փոխարենը ցույց է տալիս անվտանգության զգուշացում։
Վակուումային փաթեթի և ջուրը փոխելու մասին հիշեցումները մոտ պահում է արդյունքին։
Թույլ է տալիս նույն վիճակը բացել կրկնվող URL-ով՝ ճապոնական և անգլերեն էջերում։
200 g, ֆիլե, հաստություն 2.0 cm, սառնարան, սկզբնական ջերմաստիճան -18C
Մոտ 8 ժ 30 ր մինչև 17 ժ, կաթիլների ռիսկ՝ ցածրից միջին, բակտերիաների ռիսկ՝ ցածր
200 g, ֆիլե, հաստություն 2.0 cm, սառը ջուր, սկզբնական ջերմաստիճան -18C
Մոտ 30-ից 55 ր, փակ տոպրակ / սառը ջուր / ջուրը փոխեք 30 ր-նն մեկ / հալեցնելուց հետո շուտ պատրաստեք
400 g, բլոկ, հաստությունը անհայտ է, սառնարան, սկզբնական ջերմաստիճանը անհայտ է
Գնահատված հաստությունը 3.5 cm, մոտ 21-ից 42 ժ
Ոչ։ Սենյակային ջերմաստիճանում արտաքին շերտը նախ է տաքանում, քան կենտրոնը, և բակտերիաները կարող են աճել։ Օգտագործեք սառնարան, միկրոալիքային վառարան կամ սառը ջուր՝ ծովամթերքը փակ, ջուր չթողնող տոպրակի մեջ պահելով։
Միացրեք հաստության գնահատման տարբերակը։ Գործիքը մոտավորապես հաշվարկում է հաստությունը քաշից և ձևից, ապա ցույց է տալիս գնահատումը, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում կարողանաք այն փոխել։
Եթե այն հալեցվել է անվտանգ կերպով սառնարանում և պահվել է սառը, նորից սառեցնելը հնարավոր է, բայց որակը սովորաբար ընկնում է։ Եթե հալեցվել է սառը ջրով կամ միկրոալիքային վառարանով, նորից սառեցնելուց առաջ այն պատրաստեք։
Սառնարանը դեռևս լռելյայն ընտրությունն է։ Եթե պետք է ավելի արագ, օգտագործեք սառը ջուր կամ հոսող ջուր՝ ծովամթերքը փակ տոպրակի մեջ պահելով և հալեցնելուց հետո շուտ պատրաստելով։
Երբեմն այո։ Ծովամթերքը միշտ չէ, որ պետք է նախ հալեցնել, բայց պատրաստման ժամանակն ու կառուցվածքը կարող են փոխվել, ուստի հետևեք արտադրանքի պիտակին և ձեր օգտագործած բաղադրատոմսին։
Ստուգեք արտադրանքի պիտակը։ Վակուումային փաթեթավորված ձուկը երբեմն պետք է հանվի փաթեթից նախքան հալեցնելը, և այս գործիքը դա հատուկ ցույց է տալիս։