Varnostni vodič (preberite najprej)
  • Odmrzovanje pri sobni temperaturi ni priporočljivo. Površina se najprej segreje in bakterije lahko rastejo.
  • Če uporabljate vodo, morske sadeže hranite v zaprti vrečki in uporabite hladno vodo. Po odmrzovanju jih čim prej skuhajte.
  • Pri vakuumsko pakirani ribi preverite oznako in jo po potrebi pred odmrzovanjem vzemite iz embalaže.
Ribiška orodja

Kalkulator časa odmrzovanja morskih sadežev (vodič glede teže, oblike in metode)

Ocenite razpon časa odmrzovanja zamrznjenih morskih sadežev glede na težo, debelino/obliko in metodo.

Rezultat uporabite samo kot referenco. Embalaža, temperatura in razlike med izdelki lahko dejanski čas zelo spremenijo.

Na prvi pogled primerjajte odmrzovanje v hladilniku in v hladni vodi Debelino ocenite samodejno, če je ne poznate Časov odmrzovanja pri sobni temperaturi ne izračunava Opombe o kapljanju in rasti bakterij ohranite ob rezultatu Delite natančne pogoje prek URL-ja in lokalno obnovite zadnji vnos

W TERM 0

Prikaže se referenca

S Tudi ko ne narediš TERM 1

Ne

Naj vacuu TERM 2 -paket in va

S TERM 1

Kako TERM 0 o uporabi

  1. En TERM 1 Če ne narediš TERM 1
  2. Izberite hladilnik ali hladno wa er. Delovni tok assu TERM 2
  3. Izberite
  4. Kopiraj TERM 2

Primeri uporabe

Počasno hlajenje

Vnos

200 g, file, debelina 2.0 cm, hladilnik, začetna temperatura -18C

Rezultat

8 h 30, bac

Fas TERM 1

Vnos

200 g, file, debelina 2.0 cm, mrzla voda, začetna temperatura -18C

Rezultat

Abou TERM 1 30

Debelina neznana

Vnos

400 g, blok, debelina neznana, hladilnik, začetna temperatura neznana

Rezultat

ES TERM 1

Nasveti za

  • Za hlajenje
  • Za hladno vodo
  • Če si
  • Za vacuu TERM 2

Osnova in assu TERM 1 p TERM 0 ioni

  • Refrigera TERM 2 ali izhodiščna vrednost uporablja javna navodila, kot so prekoračitev
  • V izhodišču hladno-wa TERM 0 er se uporablja javno usmerjanje abou TERM 0 1 uro na funt, represen TERM 0 tukaj kot 45 TERM 0 0 o 75 TERM 1 inu TERM 0 e.
  • Orodje prilagodi rezultat glede na debelino, obliko in začetno temperaturo zamrzovalnika, ne pa glede na embalažo, temperaturo vode, razlike med hladilniki ali razlike med vrstami.
  • Roo TERM 2

Pogosta vprašanja

Ali je to natančen termični izračun?

Ne. To je terenska ocena. Privzeta metoda razmerja je namenoma preprosta in pokaže izbrano razmerje ter korekcijske faktorje, zato je rezultat lažje zaupati in ga znova uporabiti.

Ali lahko uporabim ledeno brozgo?

Da. V polju vrste ledu izberite ledeno brozgo. Orodje uporabi manjšo korekcijo, ker tesen stik običajno izboljša učinkovitost hlajenja.

Kaj če nimam dovolj ledu?

Povečajte izolacijo, zmanjšajte reže v zaboju, izogibajte se neposrednemu soncu in poskusite ob prihodu obdržati nekaj ledu. Če ste v dvomih, uporabite količino za varnejšo stran.

Kaj je boljše: kockasti led ali zdrobljen led?

Zdrobljen led običajno hladi hitreje, ker tesneje objame ribe. Kockasti led se v skladišču obdrži dlje, vendar ga je pred uporabo običajno treba zdrobiti.

Lahko skuham zmrznjeno hrano?

Tako, da ja. Seafood ne

Ali lahko

Preveri TERM 1 he produkt TERM 1 nalepka. Vacuu TERM 2

Pomembne opombe

To orodje je referenčna ocena. Upoštevajte lokalne predpise in zahteve kupca glede varnosti hrane, higiene in nadzora temperature.
Vrsta rib, velikost, gostota pakiranja, neposredno sonce, pogostost odpiranja vrat in odtok lahko vse spremenijo potrebno količino ledu.
Pri vročih ali dolgih prevozih si prizadevajte, da ob prihodu ostane vsaj nekaj ledu.
Če niste prepričani, pustite vklopljeno varnejšo količino.