قدِّر نطاق زمن الإذابة للمأكولات البحرية المجمدة من الوزن والسُمك/الشكل والطريقة.
استخدم النتيجة كمرجع فقط. يمكن أن يغيّر التغليف ودرجة الحرارة واختلافات المنتج الزمن الفعلي كثيرًا.
اعرض نطاق زمن إذابة مرجعي للسمك والرخويات في الثلاجة أو في الماء البارد.
ابدأ حتى إذا كنت لا تعرف السُمك عبر تقديره من الوزن والشكل.
لا تشجّع على الإذابة في درجة حرارة الغرفة. تعرض الأداة تحذير سلامة بدلًا من الزمن.
احتفظ بتذكيرات العبوة المفرغة وتغيير الماء بالقرب من النتيجة.
شارك الظروف نفسها عبر الصفحات اليابانية والإنجليزية باستخدام رابط قابل لإعادة الإنتاج.
200 غ، فيليه، السُمك 2.0 سم، ثلاجة، درجة البداية -18C
حوالي 8 س 30 د إلى 17 س، خطر التنقيط منخفض إلى متوسط، خطر نمو البكتيريا منخفض
200 غ، فيليه، السُمك 2.0 سم، ماء بارد، درجة البداية -18C
حوالي 30 إلى 55 دقيقة، كيس محكم / ماء بارد / تغيير الماء كل 30 دقيقة / الطهي قريبًا بعد الإذابة
400 غ، كتلة، السُمك غير معروف، ثلاجة، درجة البداية غير معروفة
السُمك المقدَّر 3.5 سم، حوالي 21 إلى 42 س
لا. في درجة حرارة الغرفة يسخن السطح قبل الوسط وقد تنمو البكتيريا. استخدم الثلاجة أو الميكروويف أو الماء البارد مع بقاء المأكولات البحرية في كيس محكم ضد التسرب.
فعِّل خيار تقدير السُمك. تقرِّب الأداة السُمك من الوزن والشكل، ثم تعرض التقدير حتى تتمكن من تعديله إذا لزم الأمر.
إذا أذيبت بأمان في الثلاجة وبقيت باردة، فقد تكون إعادة التجميد ممكنة، لكن الجودة تنخفض عادةً. إذا أذيبت في ماء بارد أو ميكروويف، فاطبخها قبل إعادة التجميد.
تبقى الثلاجة الخيار الافتراضي. إذا احتجت إلى السرعة، فاستخدم الماء البارد أو الجاري مع بقاء المأكولات البحرية في كيس محكم واطبخها قريبًا بعد الإذابة.
أحيانًا نعم. ليست المأكولات البحرية بحاجة دائمًا إلى الإذابة أولًا، لكن زمن الطهي والقوام قد يتغيران، لذا اتبع الملصق والوصفة التي تستخدمها.
تحقق من ملصق المنتج. قد يحتاج السمك المعبأ تفريغًا إلى إخراجه من العبوة قبل الإذابة، وتحافظ هذه الأداة على هذا التحذير ظاهرًا عمدًا.