হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের ওজন, পুরুত্ব/আকৃতি ও পদ্ধতি থেকে গলানোর সময়ের আনুমানিক পরিসর নির্ণয় করুন।
ফলাফল শুধু রেফারেন্স হিসেবে ব্যবহার করুন। প্যাকেজিং, তাপমাত্রা এবং পণ্যের পার্থক্যে প্রকৃত সময় অনেক বদলাতে পারে।
ফ্রিজ বা ঠান্ডা পানিতে মাছ ও শেলফিশ গলানোর একটি রেফারেন্স সময়পরিসর দেখায়।
পুরুত্ব জানা না থাকলেও ওজন ও আকৃতি থেকে তা অনুমান করে শুরু করা যায়।
ঘরের তাপমাত্রায় গলানোকে উৎসাহ দেয় না। সময়ের বদলে নিরাপত্তা সতর্কতা দেখায়।
ভ্যাকুয়াম-প্যাক ও পানি বদলের স্মরণিকা ফলাফলের কাছেই রাখে।
পুনরুত্পাদনযোগ্য URL দিয়ে জাপানি ও ইংরেজি পৃষ্ঠার মতোই একই শর্ত শেয়ার করা যায়।
200 g, ফিলে, পুরুত্ব 2.0 cm, ফ্রিজ, শুরুর তাপমাত্রা -18C
প্রায় 8 ঘ 30 মিনিট থেকে 17 ঘ, ড্রিপ ঝুঁকি কম থেকে মাঝারি, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির ঝুঁকি কম
200 g, ফিলে, পুরুত্ব 2.0 cm, ঠান্ডা পানি, শুরুর তাপমাত্রা -18C
প্রায় 30 থেকে 55 মিনিট, সিল করা ব্যাগ / ঠান্ডা পানি / প্রতি 30 মিনিটে পানি বদলান / গলানোর পর দ্রুত রান্না করুন
400 g, ব্লক, পুরুত্ব অজানা, ফ্রিজ, শুরুর তাপমাত্রা অজানা
আনুমানিক পুরুত্ব 3.5 cm, প্রায় 21 থেকে 42 ঘ
না। ঘরের তাপমাত্রায় কেন্দ্রের আগে বাইরের অংশ গরম হয় এবং ব্যাকটেরিয়া বাড়তে পারে। ফ্রিজ, মাইক্রোওয়েভ, বা লিক-প্রুফ ব্যাগে সিল করা সামুদ্রিক খাবারসহ ঠান্ডা পানি ব্যবহার করুন।
Thickness estimate অপশন চালু করুন। টুলটি ওজন ও আকৃতি থেকে পুরুত্ব আনুমানিক বের করে দেখাবে, প্রয়োজনে পরে আপনি তা বদলাতে পারবেন।
ফ্রিজে নিরাপদভাবে গলিয়ে ঠান্ডা রাখা হলে পুনরায় হিমায়িত করা সম্ভব হতে পারে, তবে গুণমান সাধারণত কমে যায়। ঠান্ডা পানি বা মাইক্রোওয়েভে গলানো হলে আবার হিমায়িত করার আগে রান্না করুন।
ফ্রিজই ডিফল্ট পছন্দ। দ্রুত করতে হলে সিল করা ব্যাগে ঠান্ডা পানি বা প্রবাহমান পানি ব্যবহার করুন এবং গলানোর পর দ্রুত রান্না করুন।
কখনও কখনও হ্যাঁ। সামুদ্রিক খাবার সব সময় আগে গলাতে হয় না, তবে রান্নার সময় ও টেক্সচার বদলাতে পারে, তাই পণ্যের লেবেল ও ব্যবহৃত রেসিপি অনুসরণ করুন।
পণ্যের লেবেল পরীক্ষা করুন। ভ্যাকুয়াম-প্যাক মাছকে গলানোর আগে প্যাকেট থেকে বের করতে হতে পারে, এবং এই টুল ইচ্ছাকৃতভাবে সেই সতর্কতাটি দৃশ্যমান রাখে।