比率方式
既定方式では、温度帯と輸送時間ごとの実務的な魚氷比を使い、断熱と氷種で補正します。
魚用氷量計算（漁獲物の冷却・輸送に必要な氷）
魚の重量、温度、輸送時間から、漁獲物の冷却と輸送に必要な氷量を概算します。
これは現場向けの概算です。食品安全と温度管理に関する地域要件に従ってください。
魚量・温度・時間からすばやく概算
比率と補正係数で計算根拠を表示
共有URLとCSVで現場再利用
使い方
- 魚量、現場温度、輸送時間を入力します。
- 試験的な目標温度表示が必要な場合以外は、比率方式を既定のまま使います。
- 断熱と氷種を実際の取り扱い条件に合わせます。
- 推奨氷量、根拠表、警告を確認してから共有または出力します。
計算のしくみ
目標温度まで冷却（試験的）
初期冷却に必要な氷量を概算する簡易表示です。実務上の保持比率を下回らないようにします。
魚氷比の目安
| 温度帯 | 0-6h | 6-12h | 12-24h | 24h+ |
|---|---|---|---|---|
| <10C | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 1.0 |
| 10-25C | 0.8 | 1.0 | 1.2 | 1.5 |
| >25C | 1.2 | 1.5 | 2.0 | 3.0 |
サンプルケース
暑い日の市場向け輸送
入力
魚 120 kg 温度 28°C 輸送 8時間 比率 自動 断熱 通常 氷 砕氷 安全側 ON
結果
基準比率 1.5 推奨氷量 180.0 kg 安全側 216.0 kg
涼しい短時間輸送
入力
魚 80 kg 温度帯 <10°C 輸送 3時間 比率 自動 断熱 通常 氷 ブロック 安全側 OFF
結果
基準比率 0.5 最終比率 0.55 推奨氷量 44.0 kg
試験的な目標冷却
入力
魚 120 kg 温度 28°C 輸送 8時間 方式 目標温度 初期 28°C 目標 1°C
結果
初期冷却氷 34.0 kg 保持下限 180.0 kg 採用基準比率 1.5
よくある質問
これは厳密な熱計算ですか？
いいえ。これは現場向けの概算です。既定の比率方式は意図的にシンプルにし、選択した比率と補正係数を表示して再確認しやすくしています。
スラリー氷にも使えますか？
はい。氷種でスラリー氷を選んでください。密着しやすく冷却効率が上がるため、補正は小さめになります。
氷が足りない場合はどうすればよいですか？
断熱を強め、箱内の隙間を減らし、直射日光を避け、到着時に氷が少し残る状態を目標にしてください。迷う場合は安全側の量を使ってください。
ブロック氷と砕氷はどちらがよいですか？
砕氷は魚に密着しやすいため通常は早く冷えます。ブロック氷は保管中に長持ちしますが、使用前には砕いて使うのが基本です。
重要な注意事項
- このツールは参考用の概算です。食品安全、衛生、温度管理については地域の規制と取引先要件に従ってください。
- 魚種、魚体サイズ、詰め密度、直射日光、扉の開閉頻度、排水条件によって必要な氷量は変わります。
- 高温または長時間輸送では、到着時に少なくとも氷が少し残る状態を目標にしてください。
- 迷う場合は安全側の量をオンにしてください。