目標塩分%から、追加する塩量をすぐに確認できます。
迷わない1カラム
%w/w / %w/v 切替
海水・追加成分対応
ブライン（塩水）濃度計算機
目標の塩分%から必要な塩量を算出。%w/w と %w/v を切り替えて、塩量からの%再計算にも対応します。
海水や既存塩水の初期塩分、砂糖などの追加成分、g/oz表示、塩の体積換算の目安も扱えます。
%w/w（重量%）と %w/v（重量/体積%）を切り替えて比較できます。
海水や既存塩水の初期塩分を考慮して、追加分だけ計算できます。
砂糖など追加成分を %w/w の全体重量へ反映できます。
実際に入れた塩量から、いま何%かを逆算できます。
共有URLと前回入力復元で、現場の再利用がしやすくなります。
使い方
- %w/w か %w/v を選び、短い定義と例を確認します。
- 目標塩分% と液量を入力します。
- 必要なら詳細設定で初期塩分、追加成分、表示単位を調整します。
- 結果カードで追加塩量を確認し、逆算カードで実投入値の%も確認します。
サンプル
%w/w で 5% のブラインを作る
入力
5.0% w/w、1000 g
出力
追加する塩量 52.6 g、推定濃度 5.00%
%w/v で 5% の塩水を作る
入力
5.0% w/v、1000 mL
出力
追加する塩量 50.0 g、推定濃度 5.00%
海水 3.5% から 5.0% w/w へ上げる
入力
目標 5.0%、初期 3.5%、1000 g
出力
追加する塩量 15.8 g
50 g 入れた結果を逆算する
入力
%w/w、1000 g、実投入 50 g
出力
推定塩分 4.76%、目標との差 -0.24 pt
1分でわかる用語
%w/w（重量%）
全体重量のうち塩が何%かを見る表記です。5% w/w は全体100g中に塩5gです。
%w/v（重量/体積%）
100mLあたり塩が何gかを見る表記です。5% w/v は100mL中に塩5gです。
初期塩分
海水や既存塩水がすでに持っている塩分です。
追加成分
砂糖など、塩以外に一緒に入れる成分です。%w/w では全体重量に含めます。
計算式
%w/w: ds = (t × (m0 + a) - s0) ÷ (1 - t)%w/v: ds = (t - p0) × V%w/w 再計算: percent = (s0 + sUsed) ÷ (m0 + a + sUsed) × 100%w/v 再計算: percent = (s0 + sUsed) ÷ V × 100
FAQ
海水（または既存の塩水）で作る場合は？
詳細設定の「初期塩分%」に現在の塩分を入れてください。結果は追加する塩量として表示されます。初期塩分が目標より高い場合は、塩を足すのではなく薄める必要があります。
単位を g ではなく oz で見たい
詳細設定の「表示単位」で g / oz を切り替えられます。計算は内部で g に正規化して行います。
砂糖も入れたい（追加成分）
詳細設定の「追加成分」に砂糖などを追加できます。%w/w では全体重量に加算されるため、同じ塩量でも塩分%が少し下がります。%w/v は 100mL あたりの塩g を基準にするため、追加成分は主計算に含めず目安扱いにします。
%w/w と %w/v はどちらを選べばいいですか？
秤で量って再現したいなら %w/w、容量基準で管理したいなら %w/v が向いています。1Lで5%なら、%w/w は約52.6g、%w/v は50gです。
大さじ換算は正確ですか？
いいえ。塩の粒度や種類で大きく変わるため目安です。正確に作る場合は g で量ってください。
このページは衛生管理やレシピも教えてくれますか？
いいえ。このページは濃度計算専用です。温度管理、保存期間、衛生、安全性、具体的なレシピ条件は別管理にしてください。
注意事項
- このページは計算ツールです。食品用途における衛生管理・安全性・具体的なレシピ（温度管理、保存期間、食中毒リスクなど）は別ページまたは別文書で管理してください。
- 体積換算（小さじ/大さじ等）は目安です。正確に作る場合は重量計量（g）を推奨します。
- %w/v は塩投入による体積変化を厳密には扱っていません。容量基準の簡易計算として使ってください。
- 初期塩分が目標より高い場合、このツールでは薄め量は計算しません。