氷量計算機｜魚の量・気温・搬送時間から必要氷を算出
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氷量計算機（魚の量・気温・搬送時間から必要氷を算出）

魚量・気温・搬送時間から、必要な氷量の目安を算出します。食品安全は地域規制に従ってください（本ツールは参考値）。

Fish ice calculator (rule-of-thumb). Shareable URL & CSV export.

現場プリセット
プリセットは目安。現場の直射・開閉・箱の排水状態で増減します。
入力
基本入力
気温
現場の外気 or 荷室温の目安（より厳しい方を推奨）
気温帯

氷量の計算方法（比率法 / 目標温度到達）

目標温度到達（簡易・実験的）
簡易モデル：箱詰め密度・魚種・初期温度・水分・排水状況で誤差が出ます。安全側係数を推奨。
魚を目標温度まで下げるための“初期冷却分”を概算し、搬送時間に応じた“維持分”を加算します。融解潜熱は水の約334 kJ/kgを使用。 (Engineering LibreTexts)
補正（現場要因）
小粒で密着する氷ほど冷却が速い（接触面積が重要）。 (FAOHome)
ブロック氷は溶けが遅い一方、使用時は砕いて密着させるのが基本。 (FAOHome)
安全側係数
魚種・箱詰め密度・直射・開閉頻度で不足しやすいため

氷と魚の比率の目安

0–6h 6–12h 12–24h 24h+
<10℃ 0.5 0.6 0.8 1.0
10–25℃ 0.8 1.0 1.2 1.5
>25℃ 1.2 1.5 2.0 3.0
温帯で氷:魚=1:2（=0.5）、熱帯で1:1（=1.0）がガイドとして言及され、条件次第で氷が3倍になる例も示されています。 (FAOHome)
0.5は温帯で魚30kgに氷15kg（=0.5）の実務例に由来します。 (FAOHome)
結果
推奨氷量
--
kg
安全側（+20%）: --
条件が重なると増量を推奨します。
Fish ice calculator (rule-of-thumb). Shareable URL & CSV export.
計算根拠
--
ベース比率 --
補正係数 --
最終比率 --
計算式 魚量 × r_final = 氷量
係数内訳
注意事項
共有・エクスポート

よくある質問

正確な熱計算ですか？
いいえ、目安です。FAOでも氷の必要量は理論計算できても、実務では経験則に基づくのが現実的とされています。本ツールは安全側に倒す係数（断熱・氷種・安全側）を用意しています。 (FAOHome)
海水氷（スラリー）でも使えますか？
はい。氷種別で補正を切り替えできます。一般にスラリーやRSWは接触が良く、冷却が速いとされます。 (FAOHome)
氷が足りない時は？
断熱強化（追加断熱材、直射回避、隙間削減）や開閉頻度の低減、排水確保で溶け水を滞留させない運用を検討してください。到着時に氷が残る運用へ切り替えるのも有効です。 (FAOHome)
ブロック氷とクラッシュ氷、どっちが良い？
冷却の速さは密着（接触面積）が効きます。ブロック氷は保管・輸送で溶けが遅い利点がありますが、使用時は砕いて密着させるのが基本です。 (FAOHome)
注意事項
  • 本ツールは参考値です。食品安全・温度管理・衛生要件は地域規制・取引先基準に従ってください。
  • 魚種、魚体サイズ、箱詰め密度、直射日光、荷室開閉、排水状況などで誤差が出ます。迷った場合は安全側係数を推奨します。
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